Habt ihr sowas schon mal gesehen? :)

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Auf den ersten Blick dachte ich an Photoshop, aber nein!
Scheinbar kann man wirklich ein Herz in einen Muffin bzw. Kuchen backen!

Hier die Anleitung. Viel Spaß und gutes Gelingen! :)

Weil die Großstadtprinzessin am Wochenende Cupcakes gebacken hat und nach Erfahrungen ihrer Leser fragt, hier sind meine.

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Für meine ersten Cupcakes hab ich zu einer Backmischung von Dr. Oetker gegriffen.

Man kann dabei ja nicht viel falsch machen und dementsprechend sind sie auch ganz gut geworden. Allerdings hätte ich mehr Mandarinen vertragen, bei dem Zucker und Fettgehalt kann es ruhig richtig fruchtig und erfrischend sein. Heftig, ist das richtige Wort, wenn ich Cupcakes mit einem Schlagwort versehen müsste.
Für einen ersten Versuch und wenns schnell gehen muss, okay. Aber so toll, dass ich jetzt für immer und ewig zu dieser Variante greife, nein danke.

Ergebnis (Handyfoto, sorry für die Quali)

Von meiner Freundin Bianca hab ich dann irgendwann später ein Rezept bekommen, mit der Bitte, die Cupcakes anlässlich ihres Besuchs bei mir zu backen. Und das hab ich dann auch brav gemacht. Allein schon, weil ich Oreos liebe.

Was ich an Cupcakes mag, sie sind schnell gemacht (sind ja eigentlich nur Muffins mit Kopfbedeckung) und sehen doch um einiges hübscher und aufwändiger aus als Muffins.
Doch auch für die Oreo-Cupcakes gilt: Heftig, übelst heftig.
Irgendwie ja auch klar, schließlich reichen schon zwei Oreo-Kekse um jegliches Zuckerbedürfnis zu stillen. Versehen mit Teig UND Frosting... boah.

Ich werde Cupcakes also nur noch dann machen, wenn ich genügend Leute erwarte und die Chance hoch ist, dass alle Cupcakes an einem Abend weg kommen. Am zweiten Tag schmeckt das Frostiing bei weitem nicht mehr so gut und man hat einfach auch genug vom Vortag.

Nichtsdestotrotz: Wenn es für eine Party oder einen Kaffeeklatsch mit mehreren Leuten mal etwas besonderes sein soll, das doch relativ einfach und schnell geht, sind Cupcakes die richtige Wahl.

Und zum Anschauen und Nachbacken: Hier noch ein kleines Bild der Oreo-Cupcakes und natürlich das Rezept! :)



Mehr Cupcake-Action gibt's übrigens Katie und moey - definitiv einen Besuch wert!
Denn satt SEHEN geht bei Cupcakes wirklich nicht!

Mein bisheriger Backwahn bringt natürlich einige Konsequenzen mit sich.
Nicht nur, dass unser Brotverbrauch um einiges gestiegen ist und ich Mehlvorräte in erstaunlichem Ausmaß anlege, nein, auch die Waschmaschine plagt sich mehr und mehr mit Teigresten herum.
Um dies zu verhindern, hab ich mir eine Schürze gekauft. :)
Klingt altmodisch, ist aber bei weitem schöner anzusehen, als man zu Beginn glauben mag.
Ikea sei Dank darf ich nun dieses Prachtstück mein eigen nennen. Und wie meistens beauch noch zu einem unverschämt gutem Preis :)
Kauftipp des Monats in Anbetracht des nahenden Advents!

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Ich bin unter die Bäcker gegangen.
Auslöser hierfür waren unter anderem ein Brotbackbuch aus der Region, das meine Mutter geschenkt bekommen hat und die schlechte Qualität, der ansässigen Bäckerei.
Wobei man das schon gar nicht mehr sagen kann. Es ist eine Filiale, die täglich mit frischen Produkten oder Rohlingen beliefert wird und hinter der am Ende doch schon eine Fabrik steht.
Augenscheinlich wurden die Mängel nicht nur an Geschmack und Frische der Brotwaren, sondern ganz speziell vor ein paar Wochen, als das Weißbrot für den Kaffeetisch innen eher einem Marmorkuchen glich.
Bei der Beschwerde kam dann die Information, man könne das nicht reklamieren, weil es normal sei, dass alte Brote in das neue Produkt zu einem gewissen Prozentsatz eingebacken werde.

Mit mir nicht, Leute.
Dann kann ich wirklich gleich zum Discounter gehen, wo es erstens billiger ist und zweitens auch noch besser schmeckt.

Oder man backt selber.
Und das tu ich jetzt mit Freude.
Gerade steht in der Küche mein zweites Brot und wartet auf den Backvorgang.
Und eigentlich, wenn man ehrlich ist, macht das gar nicht so viel Arbeit.
Im Gegensatz zum ersten Mal habe ich dieses Mal den Teig mit der Küchenmaschine geknetet (ein Geschenk des Himmels...!) und nur nach dem ersten Gehenlassen schnell nochmal von Hand eingegriffen. Der Tipp auf einer Mehlpackung das Ganze mit nassen Fingern zu tun, ist dabei Gold wert und lässt sich ebenso auf die Unterlage anwenden.
Die meiste Zeit also ruht der Teig und ich kann nebenher was anderes tun. Das Kneten macht mir auch keine Arbeit mehr und der Knethaken und die eine Schüssel machen in der Spülmaschine auch nichts mehr aus.

Soweit so gut.
Was genau nun die Kosten angeht, hab ich keine Übersicht.
Sicher, selbst backen mag schlussendlich teurer sein, wenn man Materialien und Strom berechnet.

Aber mal ehrlich.
Ich zahl doch gern ein wenig mehr, wenn ich pünktlich zum Abendessen ein noch leicht warmes, frisches und unwiderstehliches Brot vor mir liegen habe... es gibts nichts besseres!
Und darum freu ich mich schon auf heute Abend ;)